主料:
猪蹄适量
辅料:
姜片适量，
干辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量调料
豆瓣酱适量，
生抽适量，
老抽适量香辣猪蹄的做法步骤
1.食材:猪蹄用火把皮烧一下清洗干净，干辣椒、姜片、八角、桂皮。
2.锅中放油，放入姜片、干辣椒、桂皮，八角煸香。
3.放入豆瓣酱炒岀红油。
4.放入猪蹄翻炒均匀。
5.放入生抽和少许老抽翻炒几下。
6.放入高压锅中，加入适量的水上汽后压半小时。
7.压好的猪蹄倒入炒锅中。
8.大火收汁即可。
9.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 猪蹄
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